식물성 음료의 품질을 비교 평가한 결과 검은콩두유의 단백질 함량이 우유와 비슷한 수준으로 나타났다.

한국소비자원은 20일 식물성 음료 11개 제품(영양성분·비타민·무기질 등 함량)과 안전성(미생물·중금속 등)을 시험·평가한 결과 식물성 음료는 검은콩, 아몬드, 오트 등 원료에 따라 영양 성분 함량 차이가 큰 것으로 나타났다고 밝혔다.

특히 검은콩두유의 단백질과 지방 함량은 시판 중인 우유(190㎖·멸균)와 비슷한 수준으로 나타나 유당불내증 등으로 우유 섭취에 불편함을 느끼는 경우 식물성 음료가 대안이 될 수 있는 것으로 분석했다.

검은콩두유(1팩 기준)는 단백질(4~9g)과 지방(4~7g) 함량이 다른 음료에 비해 높았다. 탄수화물 함량이 가장 높은 것은 오트 음료였으며 아몬드 음료(오트 혼합 음료 포함)의 경우 열량과 3대 영양소 함량이 가장 낮은 것으로 나타났다.

당류와 나트륨 함량은 1일 영양 성분 기준치의 1~12%로 낮은 수준으로 조사됐다. 조사 대상 제품 당류 함량(1팩)은 검은콩두유가 4~10g, 아몬드·오트 음료는 1~12g으로 1일 영양 성분 기준치의 1~12% 수준이었다.

나트륨 함량은 검은콩두유가 118~162㎎, 아몬드·오트 음료는 103~159㎎으로 1일 영양 성분 기준치의 5~8%로 집계됐다.

다만 일부 제품을 중심으로 칼슘과 비타민류 표시 확인이 필요한 것으로 파악됐다. 조사 대상 11개 제품 중 9개는 칼슘을 첨가했으며, 칼슘 함량은 검은콩두유가 21~153㎎, 아몬드·오트 음료는 128~307㎎으로 1일 영양 성분 기준치의 3~44% 수준이었다.

일부 제품(7개)은 비타민류를 첨가해 1일 영양 성분 기준치의 8~112% 수준으로 함유하고 있어 음용 시 중복 섭취를 예방하기 위해 함량 표시를 확인해야 했다. 식물성 음료 10개 제품은 식이섬유를 1~4g 수준으로 함유한 것으로 평가됐다.

한편 모든 제품이 안전성 관련 기준 충족해 중금속(납·카드뮴), 미생물(리스테리아) 오염과 식품첨가물(보존료 4종) 사용 여부 모두 검출되지 않은 것으로 확인됐다. 제품에 제공되는 빨대의 유해 물질 총용출량은 모든 제품이 관련 기준에 적합했다.

신서희 기자 shshin@sedaily.com
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