미국 뉴욕 맨해튼에서 탄생한 프리미엄 츠케멘 & 라멘 브랜드 ‘오키보루(Okiboru)’가 한국에 상륙한다.

오키보루는 뉴욕 현지 미식가들 사이에서 주목받아온 라멘 전문 브랜드로, 일본 전통 라멘을 현대적으로 재해석한 ‘츠케멘(Tsukemen)’을 대표 메뉴로 선보이고 있다. 진한 풍미의 농축 육수와 탄탄한 면발의 조화가 특징으로, 뉴욕 현지에서도 높은 평가를 받고 있다.

특히 오키보루는 2025년 뉴욕타임즈(The New York Times)가 발표한 ‘뉴욕 100대 레스토랑’에 선정되며 미식 업계의 주목을 받았다. 또한 글로벌 레스토랑 평가 플랫폼 ‘인패추에이션(Infatuation)’에서 ‘뉴욕 1위 라멘’으로 선정되는 등 현지에서 높은 인지도와 평가를 얻고 있다.

오키보루 관계자는 “뉴욕에서 사랑받아온 오키보루만의 오리지널리티와 깊은 풍미를 서울에서도 그대로 경험할 수 있도록 준비했다”며 “국내 고객들에게 새로운 라멘 경험을 선보일 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다.

한편 오키보루 한국 1호점은 서울 여의도 IFC몰과 더현대 서울 인근(도보 약 5분 거리)에 위치한 월드비전 본사 건물 1층에 3월 16일(월) 그랜드 오픈 예정이다. 매장 위치와 오픈 기념 이벤트 등 자세한 정보는 공식 인스타그램 계정(@okiboru_korea)을 통해 순차적으로 공개될 예정이다.



강석봉 기자 ksb@kyunghyang.com