영국 비비시(BBC) 방송의 한국 ‘두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠기)’ 열풍 보도 화면 갈무리. 비비시 누리집

영국 공영방송 ‘비비시’(BBC)가 최근 한국의 ‘두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)’ 디저트 열풍을 집중 조명했다.

비비시는 14일(현지시각) ‘두바이 초콜릿에서 영감을 받은 디저트, 한국을 강타하다’라는 제목의 기사를 통해 “한국 곳곳에서 두쫀쿠가 불티나게 팔리고 있고, 평소 빵이나 과자를 팔지 않는 식당들도 이 시장에 뛰어들었다”고 보도했다. 두쫀쿠에 대해선 쿠키라는 이름과 달리 식감은 쌀떡에 더 가깝고, 초콜릿 마시멜로우에 피스타치오 크림, 카다이프 조각을 넣어 만든 디저트라고 소개했다.

보도가 주목한 건 평소 제과를 다루지 않던 업종조차 두쫀쿠 시장에 ‘참전’했다는 점이다. 비비시는 “빵집뿐 아니라, 일식집, 냉면집까지 다양한 식당에서 두쫀쿠 디저트를 제공하고 있다”면서 “현지 편의점 시유(CU)는 지난 10월 ‘두바이 쫄깃한 쌀과자’를 출시해 약 180만개를 판매하는 성과를 냈다”고 설명했다.

두쫀쿠를 판매하는 매장과 실시간 재고량을 확인하는 지도까지 등장했다는 점에도 주목했다. 보도는 “지난해 9월 걸그룹 아이브 멤버 장원영이 소셜미디어에 관련 사진을 올리며 관심이 집중된 두쫀쿠에 대해 한국인들이 너무 열광하고 있다”며 “실시간 재고 지도가 공유됐고, 일부 매장에선 1인당 구매 수량을 제한하기 시작했다”고 언급했다.

다만 인기가 높아지면서 개당 가격이 1만원 이상까지 크게 올랐고, 인기에 편승해 나타난 ‘가짜 두쫀쿠’ 등에 대해서도 일부 소비자들의 불만이 커지고 있다 했다.

비시시는 한국 음식 평론가들의 설명을 근거로 두쫀쿠 인기 이유가 “두껍고 꽉 차 보이는 비주얼” 때문이라고 분석했다. 소비자가 맛보다는 시각적으로 화려해 보이는 음식에 열광하고 있다는 것이다.

실제로 최근 국내 배달 앱에서 ‘두쫀쿠’를 검색하면 디저트 매장뿐 아니라 초밥집, 순댓국밥집 등이 검색 결과로 등장해 많은 주목을 받았다. 메인 메뉴를 주문할 시 두쫀쿠를 함께 판매하는 ‘미끼 상품’으로 매출을 올리려는 시도다. 다만 현재 카다이프, 피스타치오 등 원재료비 상승으로 두쫀쿠 재료 수급이 쉽지 않고 마진율도 높지 않아 판매를 중단하는 매장도 늘고 있다.

옥기원 기자 ok@hani.co.kr